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GINZA SIX EDITORS

时尚、珠宝&手表、生活方式、美容、食品…。精通各种类型的个性丰富的编辑们,在GINZA SIX上闲逛发现的享受方法。

A Place Where You Find Something Whenever You Go

八木基之

从小就喜欢闲逛。小学生的时候总是绕道,基本上不会直接回家。即使是现在,从公司回来的时候,突然想到去喝酒,或者去澡堂,看电影。……。不仅如此,在前面的车站下车,闲逛回家。而且,在这期间也没用的便利店站着读。重要从以前开始就没有改变。

尽管如此,GINZA SIX也是最适合闲逛的地方。看来店铺林立的通道仿佛是银座小巷里的小径。不是笔直而是随机的,故意弯曲的布局。哪里有什么事,有点难以理解。但是在拐角的时候,突然眼前出现了一家很棒的店,或者找到想要的东西。那真是太开心了。

话说回来,我是建筑师安藤忠雄的负责人,从现在开始8年前,我曾在意大利出差的老师进行过采访。那时老师说了这样的话。“不要太功能了。为什么有很多人去威尼斯多次去威尼斯,那是因为那条街好像迷宫。无论何时去,都会有新的发现和感动,所以人都会重复”。原来如此,GINZA SIX的好处就在于此。无论何时去都能遇到新的事物。所以要经过好几次。

这次,首先拜访的是位于1楼的“VENINI”。1921年创业的老字号威尼斯格拉斯的品牌,我知道这个威尼斯也是在意大利采访安藤忠雄的时候,老师在米兰萨罗尼发表了和威尼尼尼斯合作的照明“VELIERO”。到现在为止已经亲自参与了4个产品,现在这家店铺里排列着第4部新作的主题“ANDO COSMOS”。

“ANDO COSMOS”是老师所说的“建筑的原点——立方体和球体组合而成的”。以水晶、蓝色、绿色、红色四种颜色展开。价格是水晶3,080000日元,其他3种颜色2880000日元(以下全部不含税价格)。这种压倒性的存在感,如果装饰在家里,一定会成为室内装饰的主角。水晶是世界限定19件,其他3种颜色是30件,在日本有4件,但是已经卖出了3件。不愧是ANDO人气!

此外,威尼斯还有从枝形吊灯到花瓶等各种各样的产品。这些都是威尼斯的Maestro一个一个地吹制而成的,颜色是绝妙的。光透过反射的样子总之很美。据说威尼斯拥有100多种颜色的调色板。这次被朋友叫到新建的房子里,我想把威尼尼斯的小花瓶作为祝贺带去。虽然ANDO COSMOS是不行的,但是花瓶系列的价格也比较合适,非常适合礼物。

接着是5楼的楼层。这里的鞋和包非常丰富。闲逛的时候,映入眼帘的是“TUMI”的店铺。就我个人而言,使用了图米巴厘棒尼龙的卡里盒子使用了10多年。正想着差不多该买新的东西了,所以进了店里。

19 DEGREE ALUMINUMINUM是铝制的盒子。如其名,以19度的角度,斜线在表面上实施。这不仅仅是美丽,还为了提高强度,是重视功能的土米式设计。颜色有马特黑和银色,季色的琥珀和伽玛4种颜色。从带上飞机用(100000日元/甘蓝色110000日元)到短期住宿的旅行用(120000日元)、长期住宿的旅行用(135000日元)3种。换这个也不错。

尽管如此,图米的功能性真的让人吃惊。日本限定假期收藏品的3WAY布里夫(69000日元)是其代表。最近,因为经常随身携带电脑,背起来非常方便。不管是谁看,一眼就知道设计上都是土米的商务包,所以即使搭配夹着夹克和西装,也不能像制服的高中生一样,很开心。总之,口袋很丰富,我个人很喜欢可以收纳折叠伞和塑料瓶的防水加工口袋。

然后,我觉得这很好的是图米的折叠伞。不仅仅是一推就打开,也可以关闭。另外,为了不让伞翻过来,设置了通风孔,不愧是土米,很灵气。说到黑色的折叠伞,总觉得是大叔的道具,但是这个土米的伞不一样。看起来很成熟的男性,真的很想要。M号的话是10000日元,如果丢失了就会凹陷的价格。…。

下次休息一下,去地下2层的食品楼层。这里聚集了新业态和东京都内首家分店等只有GINZA SIX才有的店。闲逛,忽然进入了直觉的店。这就是“CAFÉEXPERTO(咖啡厅)。这里是从生产国的品种、栽培、精选到日本的保管、焙煎都非常讲究的咖啡店。要说被什么吸引,那就是柜台里的宫崎壮史先生的样子。毫无疑问,充满了可以沏好喝的咖啡的气场。

然后,按照宫崎先生的推荐,我要喝在哥伦比亚·卡图拉的贝贾比斯塔农场采到的卡图拉种咖啡。宫崎先生说:“沏法的话味道会有多大变化,我们来比较一下饮用吧。”用手滴落和法式冲压这两种方法沏好的。即便如此,宫崎先生的举止令人心情舒畅的事。不知不觉就迷上了。从细心地注入热水的姿态中可以感受到对咖啡的热爱和热情。据说宫崎先生为了将咖啡做到极致,曾在夏威夷的咖啡农场工作过。“对咖啡豆来说,其实最重要的是运输。我们的豆子都是在适当的温度管理下运来的。”听了那个讲究,一杯1500日元的价格也能接受。

虽然是那种味道,但是用手滴落沏的话,完全没有杂味,让人觉得这是咖啡,有透明感的味道。经过喉咙后,余韵流鼻涕,持续了一段时间。已经不能形容为优雅了。另一方面,用法式压床沏的话,在放入口中的瞬间,有拳击的味道会扩散到嘴里。虽然同样是豆子,但是在沏法上会有这么多不同的味道呢,咖啡的深奥让人吃惊。

最后,为了寻找银座的特产,决定在这个食品楼层闲逛。因为有很多想要的东西而感到困扰。即便如此,在GINZA SIX上闲逛真的很开心。回过神来就呆了,GINZA SIX就是这样的地方。

Text:Motoyuki Yagi Photos:Takao Ota Edit:Yuka Okada

GINZA SIX EDITORS Vol.65

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八木基之

1972年出生。上智大学毕业后,进入日之出版。之后,在海外闲逛后,参与了《东京日历》的创刊。2006年进入幻冬舍,隶属于《GOETHE》编辑部。2018年开始担任网络版的GOETHE总编。
Instagram GINZASIXOFFICIAL发布中

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