NOVELLO(NOVELLO)在意大利语中是“新物”的意思。
正如这句话所说,这是今年秋天刚收获的橄榄果实制成的刚榨好的油。奥里约热内卢诺维罗特有的新鲜香味和辛辣的味道,让人吃惊地衬托出料理。今年从三个州进货商品。

托斯卡纳州
圣安娜・泰亚公司
1585年创立。他是在托斯卡纳州佛罗伦萨郊外持续制作400多年临时处维金橄榄油的历史悠久的制作者。圣安娜・泰亚是世界上第一个取得可追溯性认证的炼油工厂。
商品的生产、流通过程中购买的所有瓶子的历史都可以追踪。

李毛利社
在托斯卡纳州佛罗伦萨近郊拥有约15公顷农田的制造商。 有这片田地的马曼蒂勒城周边地区,自古以来就以优质橄榄油的产地而闻名。 伊莫里公司的“劳德米奥”从1990年12月开始被授予该称号。
＊劳迪米奥:只有为了保护托斯卡纳中央丘陵地带生产的橄榄油品质而组织的生产者工会制定的严格标准合格的Extra Vin橄榄油才允许使用“Ladermio”称号。

阿布鲁茨沃州
乌尔西尼公司
以阿布鲁茨沃州中心的福萨切吉亚为据点,制作调味汁和橄榄油的家族经营制造商。福萨切亚是自古以来就专心栽培橄榄的绝佳土地。 乌尔西尼公司根据橄榄的品种分田地进行栽培、加工的时候也分开进行。
即使混合了多个橄榄品种,也能感受到各自橄榄的味道。另外,为了在产品制作上不允许任何妥协,不依靠外协,将产品的制作全部一口气完成,将刚收获的新鲜橄榄加工在田地旁边的榨油厂加工刚收获的新鲜橄榄。
制作的橄榄油酸味少,和谐平衡的味道,丰富的香味和鲜艳的绿色。

<西西里岛>
弗兰托·库特雷拉公司
西西里岛东南部拉格萨县所属的基拉蒙特·格菲近郊从1906年开始进行橄榄油榨油的家族经营生产者。现在在西西里岛各地都有引进近代榨油机器的榨油厂,西西里岛各地生产着各自的个性、固有品种高质量的橄榄油。
收获后6小时以内用最新机器榨油的油比基准值低,在每年各地举行的橄榄油品评会上也获得了很高的评价,意大利代表性美食杂志《甘贝罗·洛索》中也受到称赞。

巴贝拉公司
自1894年创业以来,在家族经营中一直守护着高品质橄榄油的巴贝拉公司。创业以来,严格挑选产地,在加工方法上细心注意,在获得原产地保护认证的油的同时,也有世界上第一个将油倒入玻璃瓶的想法,以及无过滤器的油制作等,在橄榄油的生产中是持续革新挑战的生产者。
1900年巴黎世博会和1904年的圣路易斯世博会上被授予金奖,巴贝拉品牌在世界范围内广为人知。

请务必在店里体验一下美食。
如果您能在这一年里体验到只有这个时期才能体验到的话就太好了。