【NEW“Mulino Val d’Orcia穆里诺瓦尔多查”中首次登陆奥塞班!】
比奥塞班
Food
在意大利世界遗产之地诞生的4种短意大利面新登场!
使用了古代小麦的原有品种——塞纳托利卡佩里种,有机双绞小麦100%的全麦意大利面。
关于品牌
Vald’Orcia(翻译为瓦尔·多尔查溪谷)的地区,从罗马帝国时代开始就有了不变的田园风景,被联合国教科文组织列为世界遗产。
穆里诺瓦尔多查一直在这里种植小麦,帮助维持像绘画那样美丽景观。
全工序保持在45°C以下的低温,在150ha的本公司农场从栽培到制造,在10km范围内的短距离内进行,最大限度的风味和味道的讲究制作方法。
作为修道院遗址的附设的酒店兼餐厅也提供,让当地的美食家们兴高采烈。
本公司使用的电力在太阳能板甲板上覆盖50-60%,采用了清洁能源。
参加保护古代谷物品种的地区的农业网络等,积极地致力于可持续发展。
◆商品信息
以前销售的意大利面吃不完就剩下了。...收到这样的呼声,我们准备了中提琴的用完尺寸(160g/约2人份)。
●有机笔(中央右)
这是在意大利西南部坎帕尼亚州和西西里岛很受欢迎的短意大利面,两端斜切成的筒状。因为酱汁容易放入筒中,所以可以品尝到结实的味道!经典的阿拉伯塔自不必说,奶汁烤菜也很受欢迎。
●有机食品(中央左)
这是日本最受欢迎的煎饼干的短意大利面。被广泛使用,与调味汁混合的沙拉,放入汤等。
●有机里加托尼(右端)
这是源于意大利西南部卡拉布利亚州的短意大利面,比面表面有沟槽的筒状penne更粗。因为沟和筒都能接住调味汁,所以缠绕起来非常好,很有嚼劲。和肉酱等浓厚的酱汁搭配非常出众!
●有机溶剂(左端)
这是一款类似贝壳形状的短意大利面。因为面的表面有沟,所以和酱汁很好地缠绕在一起。做成能在调酒师中加入小配料的料理的话,调味汁会更好地缠绕在一起。除了意大利面之外,还推荐炖菜和沙拉。
各160g/430日元(含税)
◆想一起享受的自然派葡萄酒
皮恩德里克埃罗索迪蒙塔奇诺
750ml/4,378日元(含税)
在5000ml的斯洛伐克产的大桶里成熟了6个月的柔软味道。肉桂、三叶草等香料的语感和多汁的浆果感,恰到好处的成熟感的平衡是其特征。
这是一款番茄酱意大利面配对的葡萄酒。