【作为特别的礼物。苹果白兰地×有机巧克力】
比奥塞班
Food
想送给重要的人,丰富的片刻。下面介绍买家(J.S.A调酒师取得)的推荐。
◇新登场的“佩尔•朱尔”卡尔瓦多斯
卡尔瓦多斯在19世纪葡萄毁灭性歉收的时候,因为和白兰地一样制法的蒸馏酒而备受瞩目。
在法国西北部诺曼底地区收获的苹果中,只有48种可用于卡尔瓦多斯。
卡尔瓦多斯只要少量就可以混合洋梨,在当地享受不同品牌的差异。
这次采购的苹果是100%使用根据Biodinami农业法(※1)精心制作的苹果100%,在与床单相同的工序发酵后,在木桶里成熟了3年。
随着岁月的流逝(※2)香味丰富、醇厚的味道,苹果的芳香出现在前面的这种类型也被用于苹果派。
不仅仅是制作点心,饭后用酒和碳酸切开做成鸡尾酒!
※1)传统的生物(生物动态农法)是基于“用土壤本来拥有的能量和自然界存在的力量来提高农作物的生命力”的想法,在与天体的节奏和自然相协调的同时精心制作的。
※2)经过6年以上成熟的被称为“奥尔·达朱”或“拿破仑”,被认为是高级酒。
◆佩尔•朱尔卡瓦德斯三年
700ml/8580日元(含税)
◆有机巧克力“古迪奥”
来自芬兰的品牌。因为是低温加工,所以可以品尝到可可豆本身的味道。
≪古迪奥≫
◆有机巧克力苹果派
1张48g/1,836日元(含税)
◆有机巧克力西索尔
1张48g/1,944日元(含税)
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