用烤箱烤好南阿尔卑斯的地下水和讲究的饲料培育的鲟鱼最好吃的鱼鳍部位用烤箱烤好,用3种油慢慢腌制。就这样作为下酒菜,或者做成料理,菜单宽广的味道丰富的油腌制诞生了。

制作被称为黑色珍珠的鱼子酱的鲟鱼几乎没有买到,但实际上是很好吃的材料。

考虑到可持续发展而制作的这种新口感,是从消除福德浪费、珍惜物品和生命的活动中产生的产品。请务必尝试一下。我们今后也会继续努力这个活动。

【玉米油腌制柠檬味】将盐烤好的鲟鱼中的肥金枪鱼浸入柠檬风味的玉米油中。清爽的柠檬酸味是勾起食欲的绝品。

【腌塞缪油】把鲟鱼的鱼肉做成佑庵烧,腌制在芝麻油里。香味丰富的芝麻油衬托出味道的肉的美味。

【腌橄榄油】将盐烤好的鲟鱼大肥肉和橄榄果实腌制在特制的奥利普油中。辣椒和大蒜的风味十足的味道。

<各种享受方法>就这样放在加热的平底锅上,烤得脆脆,加入辣椒和西葫芦等喜欢的蔬菜做成Ahijo,或者做成咔嚓咔嚓风味,腌制和豆腐和大葱翻炒等,作为结实的菜也是最合适的。为了能根据个人喜好做出浓的味道,做出了淡淡的味道。

鲟鱼油(3瓶套装)

3,564日元(含税)

鲟鱼油(1瓶)

1,296日元(含税)

赏花季节终于到来了。请一起出葡萄酒和酒都很搭的鲟鱼和油腌。

为庆祝英国查理三世国王陛下和卡米拉女王陛下的加冕仪式而制作的限定品

左起
白金汉柏雷斯・殖民地
白金汉柏雷斯・科罗尼斯

各8,305日元(含税)

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Signature Ginza

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