烤肉山水雅基尼克斯
- 价格标准 午餐¥3000~¥5000,晚餐¥5000~¥10000
反正吃的话就是好吃的肉!
在GINZA SIX的豪华空间里享受烤肉名店的味道
烧肉山水秉持着“既然要吃就要吃到好肉”的理念，追求肉类原本的美味。彻底讲究“生肉”、“匠人手工切割”、“酱汁”，并且只向值得信赖的供应商购买牛肉。不拘泥肉的产地等，纯粹追求美味。
本公司秉持这样的理念，研究琢磨“美味的肉”、“匠人技术”以及“诚心的服务”，为更多的顾客提供奢华的时光，以及绝无仅有的“烧肉山水”。
"Delicious beef if you do eat at all" We are proud of our insistence on fresh, non-frozen beef, hand-cut by our special chefs and signature sauce. We only use trusted suppliers for our beef.
While pursuing the concepts, we provide luxury service and our own "Sansui" experiences exclusively in Ginza with the finest beef, our select staff and heartfelt hospitality.
只想吃这个前三名
Best1
包括店里引以为豪的5种美味肉在内的10种王道阵容让人信服“反正要吃好吃的肉套餐”8800日元
本店自信的招牌套餐。从全部手工制作的泡菜、腌菜、美味超群的名产辣椒开始,可以品尝到A5黑毛和牛的鳍、牛腰肉、牛腰肉等各种“美味肉”。
Best2
被其厚度所压倒的引以为豪的汤汁融化的味道“tantro”4000日元
Best3
能品尝到严选的黑毛和牛鳍的一盘“山水牛排”,叹息5000日元
店里
完全没有冷冻!最适合温度冷藏的“生肉”
不拘泥于产地和品牌,每天从日本全国各地进货只注重“美味”的肉。切法、烤法等,充分发挥了处理生肉的技术和知识,鲜度超群的“美味烤肉”。
厨师/赵刚将
专业类型:烤肉
1992年出生,神奈川县出身。从立志从事这项工作的时候开始就梦想着“拥有自己的店”的梦想,决定想从事最喜欢的食物“烤肉”。站在自己提供的立场上考虑的时候,对烤肉山水的讲究产生了强烈共鸣的肉很直率的厨师。即使是同一个部位,也要区分牛的个体的条纹和脂肪的加入方法,切成生肉。这也是店里的特色,最大限度地发挥肉的美味的菜刀是看点的一句话。
只想吃这个前三名
Best1
包括店里引以为豪的5种美味肉在内的10种王道阵容让人信服“反正要吃好吃的肉套餐”8800日元
本店自信的招牌套餐。从全部手工制作的泡菜、腌菜、美味超群的名产辣椒开始,可以品尝到A5黑毛和牛的鳍、牛腰肉、牛腰肉等各种“美味肉”。
Best2
被其厚度所压倒的引以为豪的汤汁融化的味道“tantro”4000日元
说到烤肉山水的名产就在这里。大胆且奢侈地提供汤圆。可以尽情享受丹特有的耐人寻味的甜味和脆脆咬断的口感。令人感动,是必食的一道菜。
Best3
能品尝到严选的黑毛和牛鳍的一盘“山水牛排”,叹息5000日元
厚切的A5黑毛和牛的鳍让人兴奋不已。请好好品尝炸裂肉的美味。表面用大火一口气烤,推荐润滑稀。山水原创的调味汁自不必说,简单的盐和胡椒◎
店里
讲究食材
完全没有冷冻!最适合温度冷藏的“生肉”
不拘泥于产地和品牌,每天从日本全国各地进货只注重“美味”的肉。切法、烤法等,充分发挥了处理生肉的技术和知识,鲜度超群的“美味烤肉”。
推荐约会
一边看着银座的华丽,一边看着两位大人的烤肉日
面向预约集中的中央路的窗边座位。可以一边眺望美丽的夜景,一边用沉稳的箱子里悠闲地享受美食。因为使用了无烟烘烤器,所以也不在意味道。
推荐大家聚餐
在充满豪华成人氛围的空间里,进行商谈、聚餐
在桌子配置宽裕、精致的楼层,请安静的大人聚餐。因为也有面向中央路的夜景,所以可以根据场景区分使用。因为使用了无烟烘烤器,所以也不在意味道。
讲究葡萄酒
专属调酒师提议让“美味肉”更加美味的葡萄酒
和“好吃的肉”搭配自不必说,专属调酒师的阵容和泡菜和腌菜搭配的葡萄酒。可以享受和极品素材搭配的令人兴奋的组合。
讲究日本酒
从人气品牌到众所周知的名酒,各种日本酒、烧酒也有各种各样的日本酒、烧酒
和肉配对超群的东西,能慢慢享受酒的味道的东西等,种类广泛的日本酒和烧酒。还准备了在日本酒通方面很受欢迎的“王禄”、备受瞩目的米烧酒“鸟饲”等。
有单间
半单间的安排也OK。有私人感觉的饭菜
宽敞的店内,准备了4人用的3个空间,6人用1个空间,6人用1个空间。一边享受店内的氛围,一边在有私人感觉的空间里休息。
推荐参加女子会
时尚富贵的空间,美味的烤肉,奢侈的成人女子会
和肉配对超群的东西,能慢慢享受酒的味道的东西等,种类广泛的日本酒和烧酒。还准备了在日本酒通方面很受欢迎的“王禄”、备受瞩目的米烧酒“鸟饲”等。
料理店的氛围
-
讲究的肉
-
推荐在约会、接待、纪念日等场合使用
-
以烤好之前为印象,将其打造至极致的顶点。
※2018年4月时点的信息。
厨师
赵刚将
在朝气蓬勃的厨师手上,极品的食材会变得更加美味。
1992年出生,神奈川县出身。从立志从事这项工作的时候开始就梦想着“拥有自己的店”的梦想,决定想从事最喜欢的食物“烤肉”。站在自己提供的立场上考虑的时候,对烤肉山水的讲究产生了强烈共鸣的肉很直率的厨师。即使是同一个部位,也要区分牛的个体的条纹和脂肪的加入方法,切成生肉。这也是店里的特色,最大限度地发挥肉的美味的菜刀是看点的一句话。
- 专业烤肉
- 经验年数3年
引以为豪的一道菜
每张一张地享受不同的味道和口感!终极的“生排骨”
没有冷冻肉,只有生肉。为了使精选出来的极品排骨更加美味,根据筋和脂肪的情况每一片切。厚度和菜刀的角度有微妙的不同,即使是同样的一盘肉,也能享受每片的乐趣。
讲究的食材
彻底不冷冻的“生肉”。提供真正美味的肉
从可靠的业者那里,严选采购当天最好的肉。而且完全没有冷冻肉,只使用“生肉”。因此不遗余力地准备和保管,以“美味肉”本来的味道来提供最高的材料。
47
KIWAMI
- 楼层
-
6F
- 类别
- 烤肉
- 营业时间
-
11:00 - 14:30 (LO: 14:00)
17:00 - 23:00 (LO: 22:00) - 价格标准
- 午餐¥3000~¥5000,晚餐¥5000~¥10000
- 座位数
- 58
- 预约
- 可
- 预约受理
- 从预约日的一个月前开始
- 服务项目
- 有半个单间(6个座位1个房间,4个座位3个房间),可包场,可打包,英语中文菜单,有儿童座椅
基本信息
- 积分项目
- 对象
- 停车场服务
- 对象
设施服务项目
- 电话号码
- 03-6264-5529
- 网站
- http://www.yakiniku-sansui.com
联系方式
- ※服务费10%(仅限晚餐)
备注
※这是2019年3月时点的信息。
