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筑地铃富
筑地铃富

  • 价格的大致目标 午餐¥5,000~,晚餐¥10,000

厨师

横山和弘

为了纺物语感到奇怪对用季节的素材组装寿司的潮流,技术

生于1970年的,并且来自群马县。从高中生的时候开始梦想料理的世界工匠的道一条纹。担任了一步一步重复运搬的[NOBU TOKYO]主厨之后对现职。充分使国内外的什么样的到吃,也针对手吃的程度感到味道的起承转合的寿司的世界观高兴。为了即使几次专程前往也有新的发现留意敬重的会客的第一用顾客的要求是信条。

  • 专业的种类寿司
  • 经验年数29年