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旬熟成 GINZA GRILL
旬熟成 GINZA GRILL

  • 种类 肉类创意料理
  • 价格的大致目标 午餐¥1,800¥5,000,晚餐¥15,000¥25,000
  • 能在随意的心情享用成熟肉的东西以及稻草伞,味道,香味的可能性的"发酵熟化小型汉堡包"

  • 用了新技术的"eijingushito"的"发酵熟化炭火烧烤"

  • 用特制沙司要的"发酵熟化牛的桶桶"

  • 饭后的乐趣!"草莓的提拉米苏和酒糟的冰淇淋"

  • 有让感到地位的高度的高级感的餐厅

  • 能俯视银座的街景的优越的地理位置

  • 现代的日语是概念

  • 面向通街的大的窗有的开阔性的餐厅

  • GINZA SIX的13F,经过提炼的气氛的入口

酵素和发酵产生的另一个的时令。
能充分享用"时令成熟MEAT"的萧洒的空间

本店是因为提出“长期熟成”这种新形态肉类而引起热议的熟成肉牛排专卖店“旬熟成”之集大成。以日本著名的但马牛为中心,提供全世界最高等级的发酵熟成肉。

最大的特色就是肉的吃法,采用“能夠吃到真正肉味”的“Listening Eats”。以顶尖的发酵熟成技术将但马牛的美味发挥到最大极限,让您体验只以耳朵和嘴享受的美食。

The new fashion of serving long-aged beef, which was proposed by us and has created a sensation, reaches a pinnacle with Shunjukusei Ginza Grill, a restaurant that specializes in carefully aged steaks. Offering a menu that revolves around Japan’s renowned Tajima beef, we serve world-class fermented and aged meat dishes.

The most distinctive way to eat and savor the true flavor of meat is the “listening” approach. This experience-based food theme makes the most of the delicious flavor of Tajima beef prepared with the ultimate in fermentation and aging techniques. It gives diners the opportunity to enjoy their first bites using the ears and mouth alone.

想只吃这个的背心3

Best1

能在随意的心情享用成熟肉的东西以及稻草伞,味道,香味的可能性的"发酵熟化小型汉堡包"

许多对口搬运用竹的小钳子组装的汉堡包的随意的心情的游玩。挪开成熟肉的柔软的口,能用一口在被凝缩的味道,辣享受芳醇的香味。超薄的薯片一定要看。

Best2

请充分享用用了新技术的"eijingushito"的"发酵熟化炭火烧烤"

从商店

在轧发酵熟化肉、发酵熟化鱼,竖起来的精选的作料套组感叹

也拘泥于作料。在小瓶子里的酱芥末,未过滤的酒,纯胡椒,柠檬盐,酸奶粉,曲子白萝卜。把在茶杯里的发酵黄油烧焦葱沙司。在玻璃杯里的樱花小费烟。请哪一个都全体试。

基本信息


楼层
13F

类别
餐厅 肉类创意料理

营业时间
餐厅
11:00 - 15:00 (LO: 13:30)
17:00 - 23:00 (LO: 21:30)

价格的大致目标
午餐¥1,800¥5,000,晚餐¥15,000¥25,000

座位数
54

预订

服务项目
有包厢,可包场,可外带

设施服务项目


要点程序
对象

停车场服务
对象

免税服务
在1F免税柜台支持总括

联系地址


电话号码
03-6280-6429 ※预订咨询时间:15:00 - 17:00

网站
https://shunjukusei.jp/restaurant/ginzagrill.html

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