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天妇罗山上 Ginza
天妇罗山上 Ginza

  • 价格的大致目标 午餐¥3,500¥12,000,晚餐¥13,000¥20,000
  • 让把行程一个分里面在时令食材包括的白天限定的特制天妇罗盖饭"澳大利亚山麓"(goroku)

  • 大叶的香味把丰满的银鱼包进去的"银鱼"和精选的"香菇"

  • 能充分享用浓的味道的"hamaguri"

  • 大叶爽快地散发香味的"纯朴的海胆"

  • 用季节的恩惠是職人技"季节的蔬菜"(山菜)

  • 天茶

  • 在丝柏的柜台奢侈地要的"任选路线"

  • 作为对在具体部分感到关照的经过提炼的摩登的装修

  • 客气的间接照明和树的温暖舒服的治愈的空间

  • 桌子和柜台,趣味的不同的2种包房

  • 扩展到门帘的内部的想像茶馆的非日常生活空间

  • 和睦的前往,在某一个入口高涨的期待

  • 送作为杰出的点火的[天妇罗山之后]味道

用"天妇罗"充分享用挑选risugurino食材。
经过提炼的气氛舒服的大人的隐匿处

山上饭店创业63年,主营天妇罗。为了在守护传统的同时也揭示新价值,因而在银座设店。希望能夠通过天妇罗,让全世界的人认识到日本食材的美好,以及山上饭店的厨艺与待客服务。

坐在桧木吧台可以一览传统的冰块冰箱,很有身临其境的感觉(树龄250年的整片木头)。如秘密基地般的空间里设有6座包厢吧台。入口设有茶屋风格的装潢,让顾客在入店过程中便充满期待,以“一期一会”的态度迎接顾客。

Opening at the Hilltop Hotel 63 years ago, this tempura restaurant has now expanded to GINZA SIX, offering new value while staying true to its rich traditions. Through tempura, diners from around the world can enjoy the wonders of Japanese ingredients, along with the taste and hospitality of the Hilltop Hotel restaurant.

A long hinoki cypress counter (a single slab of 250 year-old timber) overlooking an old-style ice storage chamber creates a hideaway in a private room seating six, where diners can view live performances by culinary artisans. The entrance décor mirrors a traditional Japanese tea house, heightening expectations as guests enter. We stand ready to receive you for a memorable encounter.

想只吃这个的背心3

Best1

大叶的香味把丰满的银鱼包进去的"银鱼"和精选的"香菇"

山之后传统的江户天妇罗的1种。把细致的银鱼捆起来,在大叶拧,是首选的温度的太白胡麻油和太香胡麻油的混合,并且正慎重干透油炸鲜度。和用厚用银鱼的甜味散发香味,高的原木的香菇一起。

Best2

让把行程一个分里面在时令食材包括的白天限定的特制天妇罗盖饭"澳大利亚山麓"(goroku)6,800日元

Best3

在丝柏的柜台奢侈地要的"任选路线"白天8,000日元~

从商店

作为对在具体部分感到关照的经过提炼的摩登的装修

完成的装修用灰泥直到出自日本的家具装饰工的手工制作的椅子以及桌子,墙以及天花板反射柔软的光,空气被净化,凉感是溢出来的空间。

厨师/寺冈正宪

专业的种类:日本料理总体

在1979年,生于佐贺县的。正从小孩的时候开始梦想工匠,想学习一流的技术到料理的道路。[天妇罗山之后]对一道努力学习学业。现在[天妇罗山Ginza]正显示胳膊。灵活地运用用长年的学习学业培养的職人技,用杰出的点火完成的天妇罗使吃的者入迷,不停止。

基本信息


楼层
13F

类别
天妇罗

营业时间
11:00 - 15:00 (LO: 14:00)
17:00 - 23:00 (LO: 20:30)

价格的大致目标
午餐¥3,500¥12,000,晚餐¥13,000¥20,000

座位数
51

预订

预订受理
到预订日当天(电话预约)

服务项目
有包房,可支持包租的不可,禁烟,带走,并且有英语、中文,有服务费10%,儿童安全座椅

设施服务项目


要点程序
对象

停车场服务
对象

联系地址


电话号码
03-6264-5516

网站
http://www.yamanoue-hotel.co.jp/

备注


有丝柏柜台,有品酒员

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