il Cardinaleil Cardinale
- 价格标准 午餐\1,000~\3,000,晚餐\5,000~\10000
能够充分享受意大利乡土料理的开朗活泼
这是SABATINI di Firenze系列的意式小餐厅，以传统托斯卡尼料理为主，并提供地道的意大利料理与日本未进口的知名产地葡萄酒，让您能夠搭配料理来享用。
This restaurant is affiliated with Ristorante Sabatini di Firenze. Based on traditional Tuscan cuisine, we feature genuine Italian cooking and a range of wines from renowned production regions not yet introduced to Japan. We hope that customers will enjoy our cooking and fine wine side by side.
只想吃这个前三名
Best1
意大利的托斯卡纳的乡土料理“黑胡椒牛肉”和土豆炖猪肉”
白葡萄酒是牛肉的黑胡椒和红葡萄酒的炖制,本来是将土豆泥装盘提供的,但是这家店里放着土豆炖菜放在上面。和有甜味的香鱼非常相配。
Best2
在90°C的超高温下将美味关起来烤制而成的“严选猪烤架”
Best3
被崭新所吸引的“斯特拉切蛋和烤番茄的蛋糕”
店里
使用严选采购的新鲜食材,打造充满季节感的一道菜
鱼贝类是三浦产的,肉是国产的,蔬菜以镰仓蔬菜为中心,经常有10种以上。刚摘下来的新鲜蔬菜味道很浓,可以享受到脆脆的口感。芝士和调味料都是厨师严选的。
厨师/高桥雄
专业类型:意大利料理
1982年出生,东京都出身。学生时代,在打工的西餐店吃到的披萨和意大利面的味道让我深受感动,自己也决心以厨师之路为目标。2006年进入股份有限公司卡纳尔公司。在该公司旗舰店【萨巴蒂尼・迪・佛罗伦萨】积累钻研后,在其他行业的【P.C.M】和皮茨杰利亚【唐・萨巴蒂尼】担任副厨师长。2017年【伊尔・卡尔迪纳】OPEN后,去年10月开始的第二任厨师长。
- 楼层
-
6F
- 类别
- 意大利料理
- 营业时间
-
11:00 - LO: 15:00
17:30 - 23:00 (LO: 21:30)
- 价格标准
- 午餐\1,000~\3,000,晚餐\5,000~\10000
- 座位数
- 42
- 预约
- 可
- 服务项目
- 有单间(10席1间),有英语菜单
基本信息
- 积分项目
- 对象
- 停车场服务
- 对象
设施服务项目
- 电话号码
- 03-3573-3088
- 网站
- https://il-cardinale-ginza.com/
联系方式
- ※单间费/10席1室晚餐时间6人以上,只能预约套餐菜单。
备注
※这是2019年3月时点的信息。
