TEPPANYAKI 10 GINZA
TEPPANYAKI 10 GINZA

价格标准午餐\3,000~\5,000,晚餐\10000~15000

“鲍鱼铁板烧”每天早上从丰洲直接送来的活鲍鱼味道让人欲罢不能的“鲍鱼铁板烧”
在铁板上飘扬着丰富海岸风味的“龙虾铁板烧”
严格挑选的A5级和牛以超群的烤度“严选黑毛和牛牛腰肉牛排”
社长经过反复试验,制作出的原创菜单“烤海胆”
考虑到喜欢喝酒的人和不喜欢喝酒的人心情愉快地折半
可以享受各种甜点的平日午餐限定“甜品自助餐”
正因为是一流的大人,所以用一流的晚餐招待客人
可以在沙发上放松心情,从柜台看到铁板真是太好了。
以“10”为主题的时尚入口
以健康却不吵闹、打扮也不会在意的店为目标
一流工作人员的一流招待
前菜
鲍鱼铁板烧
名产的一道菜
最后一道菜
甜点
优雅的饮食为两人特别的时间增添色彩
调酒师从世界各地精选出顶级葡萄酒

以“A5”级国产黑毛和牛为首的极品铁板烧,与优质葡萄酒一起

不光只是烧烤，而是在顾客面前以华丽手法烤熟后上桌。工作人员犹如艺人般，让吧台和餐桌充满乐趣。入菜的海鲜是每天从筑地新鲜直送的，肉类则是从银座的肉店购买的特选和牛。

每道料理都融入日本四季特色及和风的要素，是GINZA SIX代表性的餐厅。

We don’t simply fry our ingredients. An expert chef prepares meals right in front of customers using an elegant spatula technique. Our staff serve as entertainers, bringing delight to customers at the counter and in regular seating. Our seafood is shipped directly from Tsukiji each day to ensure freshness, and we source select cuts of Japanese beef from a specialty shop in Ginza.

Each dish incorporates elements that reflect Japan’s four distinct seasons and a sense of wa (meaning “harmony” or “Japan”). In time, we expect this store to become an established symbol of GINZA SIX.

只想吃这个前三名

Best1

“鲍鱼铁板烧”每天早上从丰洲直接送来的活鲍鱼味道让人欲罢不能的“鲍鱼铁板烧”

这就是铁板烧的妙趣。生机勃勃地在眼前烤的活鲍鱼,是只有新鲜才能做的精彩表演。请一定要在柜台座位上享受每天早上从丰洲直接送来的活鲍鱼。

Best2

在铁板上飘扬着丰富海岸风味的“龙虾铁板烧”

Best3

严格挑选的A5级和牛以超群的烤度“严选黑毛和牛牛腰肉牛排”

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店里

正因为是一流的大人,所以用一流的晚餐招待客人

虽然有活力,但为了不妨碍对话,我们会支持重要的客人的接待。一边品尝时尚的店内和奢侈的料理,一边成功洽谈吧。

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厨师/田崎敦士

专业类型:铁板烧

1980年出生于熊本县。看电视厨师对决节目,对厨师的工作抱有憧憬,走上料理之路。在许多商店学习,磨练本领。现在作为【TEPPANYAKI10GINZA】的店长兼厨师钻研的日子。根据客人各自的情况,改变提供服务和料理的时机等,珍惜每一位客人。

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