MERCER bis GINZA
非常可爱,无论到哪里都美味!生奶糖戚风蛋糕专卖店

说起纽约索豪地区的马萨街,从品牌到精品店、咖啡店等,都是高灵敏度的店铺。聚集在那里的高品位的创作者和艺术家,以休闲、富贵、享受酒和美食的场所为印象,于2007年创立了“Marser Cafe”。在第二线成为话题的戚风蛋糕专卖店“玛服务银扎”于3月17日在GINZASIX上首次出现。

雅致的灰色大理石墙壁上有垫子的黄铜这样时尚的店铺格外闪耀的是爱可爱的戚风蛋糕!　在中心有个洞的所谓雪纺蛋糕型质地,用保鲜膜包住了雪白的鲜奶油,再从上面滴下来的,满满的可爱奶糖酱。用香喷喷的杏仁切片装点着,无论从哪里看,“可爱”的戚风蛋糕是人气的经典单品。

<经典奶糖3200日元(2~4人用L号)・850日元(单人用)>

“吃饭最后吃的甜点才是惊喜和爱”。充满了创业者这种想法和执着的戚风蛋糕,从原来的大尺寸到GINZA SIX销售的小尺寸,吃的时候的分量感自不必说,经过多次改良,终于达到了这个完美的平衡。

<左:曲奇&可可奶油右上角:pistachio右下:卡西斯微波炉价格未定(全部单人用)>

纵、横、高度都是经过思考的黄金比例、调味汁的方法和垂头的圆形,都是随机计算出来的。鲜奶油也为了让酱汁更加美味、立体,特意竖起了金枪鱼。全部都是追求“可爱”的结果。

而且,不仅是女性,男性也为了能买到特产和对自己的奖赏来搬运,箱子和手提袋都能起到黄色的作用,简单且吸引人。

<黄色印象深刻的盒子>

只有蛋白,在使用国产米粉的年糕面团里,轻轻地加入稍大的叉子,再加上控制甜味的满满鲜奶油和苦涩的焦糖酱一起吃的奢侈真是詹无悔!
这是非常适合送上“可爱”惊喜的绝品。

Tea Forté
MoMA出身的设计师亲自动手制作的纽约,让人赏心悦目的红茶美术品

从像金字塔一样茁壮成长的直线型中,稍微飞出的可爱的叶子。可爱又时尚。对于推翻茶包概念的这种姿态,美国某商业杂志评价为“红茶界的兰博基尼”。

这也是理所当然的,负责设计的是活跃在纽约近代美术馆(MoMA)的设计师彼得·休伊特。热爱红茶,在尊重有着悠久历史的红茶文化的同时,也想用适合现代生活的现代设计来享受红茶的乐趣,所以设计出了能让眼睛也能享受的艺术般的茶包。2003年,在纽约展览会上展出的红茶瞬间成为话题,在帕克海特纽约、曼达林东方纽约、The Rits Carlton大阪等世界各地的豪华酒店销售。

优秀的不仅仅是设计。这个金字塔型的茶包,即使在杯子里泡在热水里也不会变形,整个茶叶都会通过热水叶子好好地打开。因此,不会错过严格挑选的茶叶本来的香味和味道。另外,像丝绸一样手感细腻的Infuza是一个一个手工制作的,叶片部分的绳子是铁丝状的,也可以挂在杯子边缘。

这款充满了玩心和功能性的茶包,紧紧地关在箱子里的样子,还是像森林里的树木一样站着排列着的样子,肯定会“映照”。

“从红茶、绿茶、白茶、香草茶,再加上10种人气很高的10种茶单曲,4950日元”

茶叶通常会有100种左右(在日本预定销售50种左右),根据季节的不同,限定的风味和包装也会登场。那么,这边的“茶福特”,到现在为止主要是批发酒店等的批发,各国几乎没有真实的店铺。在4月5日开业的GINZA SIX店,可以实际看到茶叶,闻香味,选择我喜欢的风味。推荐将美丽形状的壶等作为组合赠送。

〈茶壶4950日元〉