在银座享受美食之旅 – GINZA SIX | GSIX | 银扎西克斯

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时尚、珠宝&手表、生活方式、美容、食品…。精通各种类型的个性丰富的编辑们,在GINZA SIX上闲逛发现的享受方法。

田中美保

想出去旅行。过了春意盎然的春天,没有夏天的气息,转眼间秋天的气息。差不多该去哪儿了…这也是没办法的事。旅行的妙趣果然还是与当地特有的景色、人、味道的邂逅。特别是对于贪吃的我来说,旅行的目的是1、2、3都是“食”。为了寻求只有在那里才能吃到的好吃的东西,经常去那片土地。

在难以旅行的现在,银座有一个能够一口气满足我“旅行”欲望和“贪吃”欲望的地方。GINZA SIX的B2F。北至北海道,南至福冈县,全国各地的美食琳琅满目。作为贪吃的编辑,我看了很多所谓的“百货地下”的情况,但是没有比这更令人心动的阵容了。从便当到甜品、饮料等,不仅可以买到令人心旷神怡的特产,还有为了自己的奖励品、让家里的时间变得快乐的美味食物也太齐全,来到这里就一定会散财。啊,真是个罪行的地方…。

因此,这次以“美味之旅”为主题,在GINZA SIX的B2F进行了奔走。这次旅行太开心了! 我断言这个计划还有6个方案。

首先,最先到访的是“10FACTORY”。橘子色的美丽渐变让人情绪高涨。本店位于爱媛县松山市,是为了提升日本第一的柑橘王国・爱媛县的橘子产业而诞生的品牌,从果汁到果酱、果冻、干果和蜂蜜等阵容丰富。

看到排列着果汁的架子,然后去果冻柜台。简直就像果冻花盛开一样的花田(对我来说是这样)让人着迷。从认真的表情可以看出,其实所有种类都忍住了想买的地方。

“如果选择能让人感觉到在爱媛县松山旅行的果汁的话?”一边提问一边选择了3瓶。右起为伊予柑、甘平、果试28号。代表爱媛的品种“伊予柑”(500日元※以下全部不含税价格)的甜味和酸味的平衡完美,是The橘子的味道。接着的“甘平”(704日元),其特征是极好的甜味。培育起来很难,据说是稀少的爱媛县原创品种。最后喝的“果试28号”(704日元)也是爱媛县原创品种。洋溢着桃子风味的热带甜味让人欲罢不能! 心情已经是爱媛了。

那么,说到旅行就是车站便当。丘比拿着什么…？

说到车站便当就是“荻野屋”的“山顶釜饭”! 去群马县和长野县方面的时候,看到的话总是因为条件反射而买。(丘比拿着的是“山顶的什锦饭”)

在银座这个地方,竟然能买到“山顶的什锦饭”。…。沉甸甸甸的是,放得满满的小菜和米饭自不必说,容器非常漂亮的益子烧砂锅。为了纪念旅行,每次都不扔掉就带回家,家里有很多这个空锅。在家里直接点火,做饭很方便。轻轻打开橘色的包装纸,打开锅盖的瞬间,栗子、鸡肉、鹌鹑和杏美丽地排列着的样子,无论看多少次都很兴奋。

1958年,信越本线横川站开业的同时诞生的名产车站便当“山顶的釜饭”(1,019日元)。据说当时放入保温性高的砂锅中的车站便当是划时代的。最近也出现了环保的纸容器。使用甘蔗渣制成的非木材纸浆制成。55年以上受人喜爱的长期畅销书也随着时代的变化而变化。这就是老字号。

接着旅行的是北海道。说到北海道特产的经典就是“白色恋人”,这家店是由因“白色恋人”而为人熟知的“石屋制果”所经营的店,名字也是“ISHIYA GINZA”。以能感受到北海道特色的点心为主题,只有在北海道外才能买到的商品成为话题。据说,北海道人民也曾向当地人索要这个点心作为东京特产的情况,好像发生了极好的逆进口现象。

焦糖、北海道奶酪、北海道葡萄酒等6种口味的巧克力,用五颜六色的兰·德·夏做成三明治的“朔”是最受欢迎的。确实是继承了“白色恋人”DNA的点心,但最让人心跳不已的是这个美丽的箱子! 以各风味和北海道花草为主题的图案像瓷砖一样铺满的五颜六色的箱子很高级,最适合礼物。话虽如此,因为太棒了,所以我忘记自己用和自己,堆箱子的我。和葡萄酒一起享受“朔”之后,这个箱子怎么用呢?…？欢欣雀跃不已。

哦,在这里发现了银色和蓝色闪耀的箱子! 这是新登场的“扎克”(1000日元)。精心制作的巧克力,用兰•德·夏将其卷起来的绝品。

想在最佳状态下携带巧克力。能够充分理解这种贪吃的愿望,诞生了一件非常棒的道具。是的,保冷包(700日元)。在加入了6种“朔”的Asoto包装中使用的淡蓝色可爱图案的包里,装满了北海道气氛的点心,伦恩,笑容满面。顺便说一下,这个淡蓝色的包包图案有6种不同的风味图案。

接下来,为了品尝秋天的味道,去岐阜县。这里的“惠那栗工房良平堂”创立于1946年,是岐阜县惠那市只有一家栗子点心的专卖店,到2021年1月31日为止现在期间限定开店。顺便说一下,岐阜县东南部的惠那地方(中津川市・惠那市)是栗子的名产地。

栗子金团很有名,和栗子金一起作为代表点心的是“栗福饼”(390日元)。橘色鲜艳的长野县市田的柿饼中加入了栗子金团,粘糊糊的口感让人癖好。剥柿子皮晒干,放入缝隙取出种子,装栗子金团。所有这些都是熟练的工匠手工制作的,真让人吃惊! 这是2013年开始供奉在伊势神宫的名果。伴随着这样的轶事,用这个来给长辈和年长的人送礼物吧。